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西港餐厅老板菜农撤了我们也搞不下去了

发布日期:2022-04-11 02:38    点击次数:153

西港餐厅老板菜农撤了我们也搞不下去了

西港餐厅老板:菜农撤了 我们也搞不下去了

 

(以下是一名在柬埔寨西港开餐厅的同胞的来稿,文中所述不代表本站意见)

 

最近一段时间,我们都在持续关注媒体关于柬中警方联手抓网赌的报道,题目内容基本都是:嫌疑犯被抓,被遣送回国,政府禁止博彩行业,机场回国潮…

 

我们在西港开着一家小小的餐饮店,和博彩行业并没有任何联系,但最近每次看到这样的消息,内心的忧虑会自然增加。

 

因为明显的感受到从事网络赌博的工作人员一旦撤离,对于我们的餐饮行业影响是挺致命的。

 

西港天气炎热,加上这边的人大多数下班时间基本是晚上9:00过后,晚上客流量会比较多,我们营业时间也是从傍晚一直营业到凌晨三四点。

 

有时候有些客人喝酒,晚风徐徐,一群人聊聊天倒也惬意,一喝就喝到天亮,即使我们已到了关店时间且早已睡虫上身,但来者都是客,也不好意思说让客人走,只能默默跟着到天亮。

 

这意味着我们是白天休息,晚上上班,而且月月无休,那怕只有休息一天。

 

一些客人相对比较难应付。

 

有些是几杯酒下肚,感觉整个西港都是属于他的,特别是在买单的时候,就是天皇老子,有一点稍不满意,就是咄咄逼人,当然我们面对这种情况都是忍着。

 

有些是爱占小便宜的,比如买单时,就想要打个折,给打折完后,还要抹掉尾数…如果没有,要么软磨硬泡,要么就生气。

 

还有一种是刚买完单,转身就打开店里的冰箱自己拿酒水饮料,随口说一句:老板送瓶水,当然一两瓶是小事,也不会去计较,但有些不是一个人拿,是一同来的几个人,一人拿一瓶然后直径往外面走…

 

各种奇葩客户都有,如果记录下来可以谈三天三夜,但难应付的也只有一小部分,很多客人点菜买单都豪爽,性格有的温文尔雅,有的幽默风趣…有些来吃饭的客户甚至变成我们的朋友。

 

店里虽忙碌,琐碎事多。但看着客人络绎不绝,特别是座无虚席时,心里油然而生有一股踏实感。觉得一切都值得。

 

但最近一个月明显有变化。

 

以前不敢说每天都爆满,但我的工作状态基本是从下午五点开始一直忙到下班时间,中途肚子饿了,想吃碗饭垫下肚子可能都没时间;现在却有一大片时间,我们都有空一起坐在店门口喝喝茶聊聊天。

 

以前当天进购和准备的食材,很多还没到下班时间就卖完了;最近减少了进购量,晚上都还有剩。

 

明伟哥作为店里的负责人,看着店里这种情况,晚上没事他也会开车出去兜兜风,主要是看看市场其他人的行情怎样,带回来的消息,基本也是其他人的店大多也冷清,甚至有些已经关闭在转让。当然也有少部分新店在开张。

 

隔壁店也是做餐饮的。一周前看到他们店里的员工没来上班,只剩下桌子和椅子,显得格外冷清。今天一看,没想到连桌子椅子都清空了,只剩下光溜溜的地板。

 

昨晚有一桌客人来吃饭,他们也是做餐饮的。

 

其中一人说:现在我们那边基本没什么人了。

 

我问他:怎么可能?你们那么好的位置。(他们的位置就靠近某个很有实力的赌场大楼旁边,旁边有好几栋员工宿舍大楼)

 

他回复说:唉…最近都走了很多…我们也准备要搬走了。