澳门赌场中的美女荷官永远是赌场里最亮丽的一道风景线博彩中介人，对于真人真钱游戏赌博中的规则，相信没有人比美丽的美女荷官更加了解了。

　　 一个很专业的头衔：“荷官;，他们自始至终一本正经、不苟言笑地站在赌客面前，为其发牌，替其找换筹码，为赌客们服务。

　　 澳博赌场内的荷官穿着紫色制服，而金沙的荷官穿着以黑色为主，以往荷官大都是漂亮的女性，由于竞争加剧，人手难找，男性荷官的数量开始增多，据澳博一位负责人介绍，由于澳门赌场的增多，人手争夺战其实已经开始，他们不得不把招收“荷官;的标准甚至降低到了初中以下，只要不把筹码算错就行，但是在贵宾厅工作的荷官要求相对就要高多了。

　　 在赌场做“荷官;的收入是颇有吸引力的，甚至让一些高档餐馆的服务人员欣然愿往。

　　 一般来说，玩21点的赌台有2名荷官，百家乐则有4名，每个赌台有一名监场，他们本身同时也是荷官。

目前在澳门做“荷官;的总人数估计已超过10000人。

　　 如果扣除澳门居民中超过和未达工作年龄的老幼阶层，以实际工龄层计算区分，几乎每40多个人中，就有一个人在赌场里当荷官的。

　　 在赌场，荷官是最一线工作人员，也是最引人注目的职务。

他们直接坐“庄;，与赌客面对面，替赌场老板去盈利。

所以，每个荷官上岗前，一是必须持有一张澳门警察机关出示的无前科和不良纪录的 “良民证;。

二是要经过严格的培训。

　　 荷官的动作愈娴熟，节奏掌握得愈好，赌场的获利也会跟着提高;如果荷官的动作拖泥带水，不但赌客不起劲，整个赌场也会显得懒洋洋的，一点活力也没有。

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由于所有赌场都是24小时营业，所以，荷官上班采取一天三班的制度，每天工作八个小时，澳博采取的就是三天一个轮回，三天换一时段上班的制度。

　　 在葡京赌场的贵宾厅里，相当一部分荷官都具有一二十年的工作经历，但他们从来没参与过赌钱。

　　 由于赌台上他经手的筹码众多，所以一个荷官可以是“职业庄家;，却不可是“职业赌客;;荷官虽不能玩赌，可对赌术都颇有研究。

　　 一位贵宾厅的荷官透露过一套赢家的诀窍：1.进赌场不要超过30分钟;2.赢5把就走人;3.起步下注额要尽可能小，这样易翻本;4.心态要好，不论输赢，半小时内走人。

其实，很多赌客都知道上述“诀窍;的，但也没有几个能按照此“诀窍;行事的。

大凡赌客嘛，心态都不好。